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            东莞市佳霖烘干科技有限公司烘干机设备生产厂家
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            广式腊肉烘干机@空气能热泵肉制品烘干房@省电 环保

            作者: 浏览量: 时间:2021-12-12 15:47:04

            广式腊肉烘干工艺:

            常见的广式腊肉烘干工艺是前期3~5小时60~65℃进行发酵、变色。

            广式腊肉经过了前期60~65℃烘干后将烘干温度调50~60℃左右进行烘干,在烘干的过程中控制好湿度,让烘房湿度在较为干燥的条件下进行烘干。

            广式腊肉烘干要确保不出油,总烘干时间在20~40小时左右,不同地区及不同客户腊肉烘干时间不同。

            广式腊肉烘干时间不宜过快,因为需要短时间烘干,需要较高温度进行烘干,温度过高时广式腊肉烘干会变质/出油、也会影响口感。

            空气能广式腊肉烘干机特点:

            1、能耗低,为企业节省加工成本;

            2、大风量设计;烘干更均匀,时间更短;

            3、使用简单、方便。触摸屏设计,一键式使用;

            4、节省劳动力成本,无需经验丰富的老师傅专职看守;

            5、生产环境卫生;无传统烘干方法所产生的烟气、废渣等;

            6、烘干模式多种可选,可常温烘干、可低温烘干、可高温烘干,冷热风交替烘干品质更佳。

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